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    美食天下菜谱

    香辣刨盐鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-04-17

    49人看过

    查看评论 0条

    香辣刨盐鱼
    • 栏目：满汉全席 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香辣刨盐鱼的做法



    主料:草鱼260g 

    辅料:油适量  盐适量  豆豉辣酱适量  细香葱适量  生姜适量  蒸鱼豉油适量  八角适量  花椒适量  料酒适量  豆豉适量  干红椒适量 


    步骤
    1.草鱼洗净，用八角、花椒、食盐、料酒提前腌制2个小时
    2.豆豉洗净，干红椒剪成小段
    3.加入适量生抽、食盐、姜末，用热油浇上，即成豆豉香辣酱
    4.腌好的鱼用水稍冲洗，去除八角与花椒，加姜末
    5.淋上豆豉香辣酱
    6.放入蒸锅，大火蒸15分钟
    7.蒸好后撒葱末，浇少许蒸鱼豉油即可


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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