松滋鸡的做法
主料：土鸡700g 冬瓜700g
辅料：油适量 豆瓣辣酱适量 啤酒适量 大蒜适量 青椒适量 花椒适量 干红椒适量 草果适量 甘草适量 八角适量 生抽适量
步骤
1.准备好新鲜的鸡、啤酒和冬瓜
2.冬瓜切片
3.大蒜去皮和青椒切块
4.鸡块在开水中焯一下后沥出水分
5.热锅下油下花椒和生姜
6.下豆瓣辣酱炒香
7.下焯好的鸡块炒一下
8.下干红椒、八角、草果、甘草
9.倒入一听啤酒煮一会
10.鸡块煮至八成熟时放大蒜
11.放冬瓜
12.放生抽煮至冬瓜变软
13.出锅前下青椒炒1、2分钟
14.关火盛出