黑芝麻沙琪玛的做法
黑芝麻沙琪玛的食材：
| 中筋面粉 |
110克 |
| 鸡蛋 |
1个约70克 |
| 冰糖 |
60克 |
| 蜂蜜 |
30克 |
| 水 |
150克 |
| 黑芝麻花生碎 |
适量 |
黑芝麻沙琪玛的做法：
1、面粉+鸡蛋揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟后擀成薄面片，三折，切细长条，入油锅炸至微黄，放入容器中
2、同时另起一锅熬糖浆，冰糖+水同时放入，小火烧开，等糖水变稠约原来一半时，放入蜂蜜，用小勺搅匀，小火熬至起泡，用拇指和食指沾一点糖浆，可拉出丝即可
3、取一方形容器，四壁及底部涂油后撒上黑芝麻和花生碎
4、将熬好的糖浆迅速倒入炸好的1中，快速用铲子拌匀后放至准备好的方形容器中，压平即可
5、彻底冷却后切块即可