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鱼羊火锅

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-22

6549人看过

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鱼羊火锅
主料:
辅料:
调料:
鱼羊火锅的做法

1.取大号紫铜火锅一只,将白菜心、豆腐皮洗净,切丝垫在锅底,羊肉(熟羊肉)铺垫在中间,水发海参、鸡肉(熟鸡肉)、玉兰片(经水发的)、红萝卜切大薄片分四方四色铺在火锅面上,鱼丸(油炸过的)围边,压线一同装入锅内,加入羊肉汤100克,对精盐、胡椒面、味精;将大蒜去皮捣碎成蒜泥。
2.将装好的火锅,烧上火加盖,火锅烧沸15至20分钟,即可上桌食用。
3.将白糖、咸酱油、辣酱油、蒜泥、香油调制为蘸汁,加入50克火锅中汤汁,分为十个小碟,随火锅一同上桌。(如汤汁,蔬菜不够,可随时增添。)


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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