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    黄焖牛肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    15784人看过

    查看评论 0条

    黄焖牛肉
    • 栏目：清真菜 工艺：焖
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    黄焖牛肉的做法
    1. 将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条；
    2. 坐勺上火，放入香油烧热，放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味；
    3. 烹入料酒，加入高汤、酱油烧开；
    4. 捞出佐料，将牛肉整齐地推入，用微火煨入味至透；
    5. 移至旺火，调入味精，出勺将牛肉摊码在汤盘中；
    6. 原汤上火烧开，撇去浮沫，调好色、味；
    7. 用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在牛肉上即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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