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    首页 菜谱大全 凉菜 凉拌卤鸭肫
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    美食天下菜谱

    凉拌卤鸭肫

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-13

    137人看过

    查看评论 0条

    凉拌卤鸭肫
    • 栏目：凉菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    凉拌卤鸭肫的做法

    凉拌卤鸭肫的做法

    凉拌卤鸭肫的做法

    主料：卤鸭肫5个

    调料：老卤、卤料包一个、盐、香菜、干红椒、麻油、生抽、醋、鸡精

    做法：

    1.鸭肫处理干净，用开火焯烫，冲凉洗净、控水。

    2.老卤入锅烧沸，加入卤料包一个、盐适量，放入鸭肫，大火烧开后，小火卤制40分钟。

    3.晾凉后的鸭肫切成薄片，香菜洗净切成碎备用。

    4.锅入麻油烧热，下入干红椒碎炸一下立即关火，浇在切好的鸭肫片上，加入香菜碎、生抽、醋、鸡精拌匀即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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