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白醋泡萝卜

菜谱创建时间

创建时间:2011-05-28

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白醋泡萝卜
  • 栏目:凉菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:初级入门
  • 烹饪时间:数天 人数:3人份
白醋泡萝卜的主料:
白萝卜

白萝卜1根

白醋泡萝卜的辅料:
泡椒

泡椒适量

剁椒酱

剁椒酱适量

白醋泡萝卜的调料:
白醋

白醋 适量

白糖

白糖 适量

食盐

食盐 适量

白酒

白酒 适量

果珍

果珍 适量

白醋泡萝卜的做法

白醋泡萝卜的做法(酸辣泡萝卜)

白醋泡萝卜的做法(酸辣泡萝卜)


白醋泡萝卜的做法(酸辣泡萝卜)


主料:白萝卜1根

白醋泡萝卜的做法(酸辣泡萝卜)

配料:泡椒、剁椒、白醋、白糖、盐、白酒、果珍

白醋泡萝卜的做法(酸辣泡萝卜)

制作方法:

1。白萝卜洗净,去根须。

2。白萝卜切片。

白醋泡萝卜的做法(酸辣泡萝卜)

3。放在通风处,晾晒1天。

白醋泡萝卜的做法(酸辣泡萝卜)

4。取一干净容器,我用的小塑料桶。小桶内放入少许凉开水,分别加入泡椒、跺椒、白酒(半瓶盖)、果珍2调羹、白糖4调羹、白醋半杯、盐适量,搅拌均匀,可根据自己的口味加减白糖、白醋、泡椒、跺椒的量,家人不太喜欢吃辣的,所以我放得比较少。

白醋泡萝卜的做法(酸辣泡萝卜)

5。晾晒好的萝卜在凉开水中过一下,去掉浮尘,放入调好的汁中。

白醋泡萝卜的做法(酸辣泡萝卜)

6。加盖,在冰箱冷藏室中放置5天,中间可翻动几次。

白醋泡萝卜的做法(酸辣泡萝卜)

7。5天后即可食用,也可装入小玻璃罐中,放入冰箱可长时间保存。

白醋泡萝卜的做法(酸辣泡萝卜)

白醋泡萝卜的做法(酸辣泡萝卜)

白醋泡萝卜的做法(酸辣泡萝卜)
 


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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