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泡椒炒羊杂

菜谱创建时间

创建时间:2013-05-05

476人看过

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泡椒炒羊杂
  • 栏目:湘菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
泡椒炒羊杂的做法
推荐1工艺:炒口味:香辣味难度:普通水平时间:10-30分钟羊肥肠 100克 羊舌100克羊心100克 羊肺100克 泡姜50克泡椒30克调料水淀粉 适量豆瓣酱适量白糖适量食盐适量味精适量植物油适量

  1、将羊肥肠、羊心、羊舌、羊肺分别处理干净;

  2、锅中加够足量的水烧沸,下入羊杂去掉血水,焯烫至熟后捞出切块。
泡椒炒羊杂

  3、炒锅置于火上,倒入植物油烧热,下入泡姜、泡椒炒香。

  4、再放入羊杂、豆瓣酱、食盐、味精、白糖翻炒,炒至羊杂入味后,用水淀粉勾芡即可装盘。

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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