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铁板鲈鱼

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-16

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铁板鲈鱼
主料:
辅料:
调料:
铁板鲈鱼的做法

  1、鲈鱼剖洗净,沥干,加精盐、鸡精、玫瑰酒等调料腌渍片刻,下入温油锅中浸炸成熟,捞出。

  2、锅内留油少许,放入酱油、玫瑰酱、鸡汁酱、海鲜酱、蚝油、麻油、白糖、冰糖、鸡精、生抽、椒片等,勾芡。

  3、锡纸1张,垫以洋葱丝,浇上黄油,放入鲈鱼,浇上调好的芡汁,放上红椒圈与葱段,用锡纸包裹、放在烧热的铁板上,即可上席。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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