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蛰头黄瓜

菜谱创建时间

创建时间:2018-06-18

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蛰头黄瓜
  • 栏目:凉菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蛰头黄瓜的做法



主料:海蜇头150g

调料:食盐适量  蒜适量  生抽1勺  黄瓜200g  白糖半勺  芝麻油少许


蛰头黄瓜的做法
1.海蜇头用清水浸泡,直至盐味很淡,捞出片成薄片备用。
2.黄瓜去皮,切小滚刀块,红椒片菱形片。
3.把黄瓜块和红椒片盛到干净的小盆里,撒少许精盐入味。
4.大蒜切成末后加半汤匙白糖。
5.一汤匙生抽。
6.倒入少许香油调成料汁。
7.锅里坐水,等水起小泡时候放入片好的海蜇头片。
8.快速焯水后捞出,倒入盛有黄瓜块的小盆里。
9.倒入调好的料汁,拌匀即可装盘。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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