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麻油醉酒鸡

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-11

40人看过

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麻油醉酒鸡
  • 栏目:满汉全席 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
麻油醉酒鸡的做法



用料 :

鸡 一只、 生姜
麻油 、糯米酒
白胡椒粉 、粗盐


做法 :

1. 热锅里倒麻油,放生姜片(生姜片要多),炒香后,倒入鸡肉块,放适量盐
2. 大火爆炒到鸡肉皮略金黄色时,倒入大半碗糯米酒,撒进少许白胡椒粉,将鸡肉连汤汁一同倒进砂锅煲中
3. 取一口铁锅,铁锅底铺一层粗盐,将砂锅煲放在粗盐上,盖上锅盖,开最小火,焖上一个半小时,鸡肉熟烂后就可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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