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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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贝母甲鱼
原料：活甲鱼1只(约500克)，川贝母5克，鸡清汤1000毫升，料酒、葱、姜、花椒各适量。
贝母甲鱼的做法
将甲鱼宰杀，去头及内脏后切块，放入蒸钵中，加入贝母、鸡清汤、盐、料酒、花椒、姜及葱，上笼蒸1小时，趁热服食。
功效：滋阴润肺，清热止咳。适用于阴虚咳喘、低热盗汗等症。
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