无花果干怎么吃-无花果干甲鱼汤的做法
主料： 甲鱼1只 无花果干4颗 辅料： 料酒2小勺 白胡椒粉1小勺 精盐适量
1.主料：甲鱼1只、无花果干4颗 配料：干大枣适量 调料：料酒2小勺、白胡椒粉1小勺、盐适量
2.甲鱼剖开壳取出肉，剁成大块
3.锅中烧水，水中加入少量盐和料酒，凉水将甲鱼下锅焯烫，去除血水和杂质、甲鱼焯后立即捞出冲凉，去除表面浮沫
4.取珐琅锅加入清水，将焯烫好的甲鱼肉入锅，加入料酒2小勺和白胡椒粉1小勺去腥，盖上锅盖，水开后转小火煲制
5.煲半小时后将无花果干、大红枣放入锅中断续煲制40分钟
6.出锅前加入少量盐调味即可