薄脆披萨（附五星酒店饼底配方）的做法
主料： A：饼底料适量 高粉1500g 低粉（没有高粉低粉的话直接用3000g中粉）1500g 水1600ml 橄榄油（没有可用植物油替换）150g 盐40g 糖60g 酵母10g 水100（酌情增减的量） B：披萨料适量 披萨酱适量 肉类适量 番茄适量 洋葱适量 彩椒适量 奶酪适量 芝麻菜可略
1.饼底材料混合揉光滑 分割成220g一份 用掌心揉圆
2.按自己需要擀成合适的厚度（我丧心病狂擀得和纸一样薄- -）
3.均匀抹上酱汁 （用去皮番茄碎和蒜末洋葱丁一起炒 加黑胡椒、盐和罗勒调味。）（偷懒可以直接用超市的意面酱/披萨酱）
4.撒上肉类（我用了鱼肉）放上番茄片
5.撒上蔬菜
6.撒上马苏里拉芝士 （我这次做的时候用完了只能铺了芝士片） 烤箱预热220度 有石板的同学进烤箱调200度 烤20分钟 没有石板的先放下层烤5分钟 再换中层 调200度继续烤（根据自己披萨底的厚薄和料的多少调整 不要烤焦了）
7.出炉 撒上芝麻菜