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油条丝瓜汤

菜谱创建时间

创建时间:2011-05-27

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油条丝瓜汤
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油条丝瓜汤的做法

 

鲜嫩的丝瓜,清香带甜,是秋季人们爱吃的蔬菜。但很多人并不知道丝瓜的营养价值。。。丝瓜是 凉性食物,它含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶,有通经络、行血脉、凉血解毒、清热通便之效。《本草纲目》说它“清热利肠”,《本经逢源》也说“丝瓜嫩者寒性”。所以,火体之人、大便干燥者,

 常食丝瓜有清热通便的功效。经常喝些丝瓜汤,既能补充营养,又可除秋燥。丝瓜入菜,色泽碧绿,口感清香滑嫩甘美。尤其是按照以下方法做汤喝,不仅营养丰富,有利于健康,更有新味。把油条放汤里,吃起来 有点油豆腐的味道,但油条不经煮,都是一滚即好,其实跟我们泡粥、蘸豆浆差不离。今天就跟我一起试试这别样清爽的汤水——丝瓜油条汤吧。

材料:丝瓜150克、油条一根、浓汤宝一盒(有高汤更好)、大蒜1瓣、香葱少许

 

做法:

1、丝瓜去皮。

洗净后切成滚刀块。

2、新鲜油条剪段。

3、大蒜去皮,切片;香葱洗净切碎备用。

4、锅中放入少许油爆香蒜片,然后放入丝瓜翻炒至稍软,加入适量高汤,待水开后,加入适量盐调味,最后放入油条,撒葱花即可。

油条丝瓜汤——常喝丝瓜汤,秋燥不缠身

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6ba8040100n30i.html


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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