梨子魔芋黄瓜丝的做法
梨子魔芋黄瓜丝的做法（水果菜式）
梨子魔芋黄瓜丝
材料：黄瓜2根，魔芋结200克，梨子半个，熟芝麻50克；
盐（适量），凉拌酱油（含盐和姜汁，2勺），花椒油1勺，香油少许；
步骤：
1、黄瓜和梨子洗净，黄瓜切丝，梨子去皮，用刮刀片成小片；
2、魔芋结用水冲洗，之后过沸水轻焯一下，放凉待用；
3、将上述材料放入条例盆，放入熟芝麻，加入凉拌酱油和花椒油，撒上适量的盐，再滴上些香油，混合搅拌入味，即可食用。
小提示：梨子中含有果糖，加入拌菜中，有提鲜增香的作用。如果梨子个头大，就用四分之一个，注意与菜蔬的比例。喜欢辣味还可以加点辣椒或辣椒油。
