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葱油凉拌卤味牛肚

菜谱创建时间

创建时间:2013-08-13

79人看过

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葱油凉拌卤味牛肚
  • 栏目:凉菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
葱油凉拌卤味牛肚的做法

葱油凉拌卤味牛肚的做法

凉拌牛肚的做法

原材料:牛肚,葱,香菜,姜
调料:生抽、老抽,盐,卤肉料包,花椒,大料,桂皮,香油,醋,

做法:
1,将牛肚洗净(方法有:焯水,用玉米面搓,用盐搓,用小苏打搓,用醋搓等)
2,大锅加凉水,加入牛肚,加入卤肉料包、花椒大料桂皮、老抽等。开锅后中火炖煮两小时。
3,取出牛肚,放凉,切条。
4,葱、香菜切碎,与牛肚混合,加盐、香油,醋,生抽。拌匀即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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