青笋烧羊肉的做法
初夏时节郑州的天气忽冷忽热，有时下雨有时晴，阴雨天湿冷湿气重，吃点羊肉暖暖身体也是个很不错的主意，今天和朋友们分享一道青笋烧羊肉。
主料:羊肉500g
辅料:油适量 盐适量 青笋适量 葱适量 姜适量 八角适量 桂皮适量 料酒适量 酱油适量 胡椒粉适量 鸡精适量
青笋烧羊肉的做法1.原料
2.羊肉洗净切块；青笋切滚刀块
3.羊肉放清水中煮沸，捞出洗净表面浮沫
4.葱、姜、八角、桂皮炒出香味
5.放入羊肉，加酱油炒上色
6.加高汤（或者开水）盐、料酒、胡椒粉，小火烧四十分钟，再放入青笋继续烧至羊肉酥烂，加鸡精调味
7.装盘