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月牙羊肉

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-22

5263人看过

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月牙羊肉
  • 栏目:清真菜 工艺:
  • 口味:咸鲜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
月牙羊肉的做法

1. 将面包去外皮,切成0.5厘米厚的片,再刻成月牙状10片;
2. 面粉放入碗内加蛋清和成稀糊;
3. 粉丝剪成5厘米长的段;
4. 将羊肉剁馅;
5. 羊肉馅、姜米、精盐、香油、料酒、味精搅拌均匀将面包上抹一层面糊;
6. 再把肉馅分抹在10块面包片上,抹成中间0.7厘米厚,两边稍薄;
7. 在中心处粘上一小根嫩香菜叶;
8. 炒勺上火,倒入花生油烧热,先将干粉丝炸透,捞出放在盘内,做底为云;
9. 然后,将油稍温,放入月牙羊肉炸至焦透,捞出放在粉丝上面即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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