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    美食天下菜谱

    酱炒鸡腿

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    4851人看过

    查看评论 0条

    酱炒鸡腿
    酱炒鸡腿的主料：
    鸡腿

    鸡腿250克

    酱炒鸡腿的辅料：
    冬笋

    冬笋50克

    酱炒鸡腿的调料：
    甜面酱

    甜面酱 25克

    酱油

    酱油 15克

    料酒

    料酒 10克

    味精

    味精 2克

    玉米淀粉

    玉米淀粉 15克

    大葱

    大葱 10克

    酱炒鸡腿的做法

    酱炒鸡腿的食材：鸡腿250克；
    辅料：冬笋50克；
    调料：甜面酱25克、酱油15克、料酒10克、味精2克、淀粉(玉米)15克、大葱10克
    做法：
    1. 将带骨鸡腿剁成3.3厘米长的方块；
    2. 冬笋切成斜片；
    3. 坐勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片、面酱稍加煸炒；
    4. 烹入料酒、酱油，加入白汤烧开；
    5. 捞出佐料，放入鸡块、冬笋片，用微火煨透；
    6. 将勺移至旺火，调入味精，淋少许水淀粉挂匀，淋入香油，装盘即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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