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    美食天下菜谱

    冬菇长鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    4350人看过

    查看评论 0条

    冬菇长鱼
    • 栏目：清真菜 工艺：炒
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    冬菇长鱼的做法
    1. 将冬菇逐个用剪子转着剪成长条，用淀粉拌匀；
    2. 青椒、冬笋切成细丝；
    3. 将直葱、姜米、蒜、酱油、料酒、味精、高汤放入碗内，配成芡汁；
    4. 炒勺上火，倒入花生油，烧至六成热；
    5. 将冬姑丝用淀粉重拌，抖散，放入油中炸焦透；
    6. 放入冬笋、青椒滑散，倒出沥油；
    7. 将原料回勺上火，烹入米醋，倒入配好的芡汁；
    8. 颠炒均匀，淋入香油，出勺装盘即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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