凉菜菜谱-凉拌土豆丝的做法
凉菜菜谱-凉拌土豆丝的做法
凉菜菜谱-凉拌土豆丝的原料:土豆350克；
调料1：生姜、大蒜、葱各适量；
调料2：生抽、盐、芝麻油、辣椒油、醋、油辣子（没有也可，做法请看这里）、鸡粉各适量；
凉菜菜谱-凉拌土豆丝的做法：
1.将土豆去皮,洗净切成细丝,放入清水中洗去多余的淀粉,捞出;
2.再将洗好的土豆丝放入沸水中,待水再次煮沸后将其捞出放入冷开水中浸泡过凉;
3.生姜与大蒜切碎成末,葱切花,将它们放入小碗中,加入调料2拌匀;
4.过凉后的土豆丝捞出沥干,放入大碗中,倒入调好的酱汁,拌匀即可.