醋葡萄干的做法
醋葡萄干的做法
「葡萄干」与「醋」配合之后，「葡萄干」将变成酸性，如此一来，使它所含有的花色素更趋安定，有如老虎添翼一般，能够更有利地发挥出花色素的效果。一天适合的「葡萄干」摄取量为一大匙，「醋」的摄取量也不宜超过一大匙。＂加醋葡萄干做起来不费时也不费力，家里正好有这两样东西―「葡萄干」与「醋」所以就做了一盒。
原料：葡萄干一杯、醋
做法：
１．把一杯葡萄干（大约十天份），放入密封容器里。
２．将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止，盖盖儿密封保存
３．只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。