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美食天下菜谱
创建时间：2013-02-13
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主料：芦笋
辅料：熟火腿,油菜心,蘑菇
调料：熟鸡油,葱片,鸡精,盐,料酒,姜汁,高汤
油炝芦笋的特色：色鲜艳，香鲜味。
做法：1、将芦笋切成段，蘑菇切成片，火腿切成菱形，油菜心洗净用开水焯一下；
2、坐锅点火放入油，油温5成热葱片煸炒，再倒入高汤放入芦笋蘑菇、火腿、油菜心、盐开锅后撇去浮沫加入姜汁、鸡精、鸡油调匀即可。
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