鲜奶核桃粥的做法
菜系及功效：精品主食 神经衰弱食谱 营养不良食谱
鲜奶核桃粥的主料：粳米100克,核桃150克,牛奶250克
鲜奶核桃粥的调料：白砂糖100克
鲜奶核桃粥的做法:
1. 将生核桃仁用温水浸泡，搓去外衣；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 用油把100克桃仁炸香；
4. 把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鲜牛奶一同放入盛器内，加入适量冷水拌匀；
5. 磨成浆，再用筛箩过滤，取浆备用；
6. 取锅加入冷水、白糖，煮沸后滤净杂质；
7. 待再沸后，把核桃牛奶粳米浆慢慢调入锅内，并不断搅动成糊；
8. 用小火煮至糊熟，即可盛起食用。