椰香芒果糯米糍的做法
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材料：
糯米粉-----150克
粘米粉-----20克
生粉-------20克
椰子粉-----20克
色拉油-----25克
牛奶-------250克
细砂糖-------50克
馅料：芒果1个
表皮：椰蓉适量
制作过程：
1、将所有粉类混合。
2、牛奶中加入细砂糖、色拉油一起搅拌均匀，倒入粉类材料中。
3、用橡皮刮刀搅拌，使牛奶和粉类充分融合。
4、用手把粉浆中的颗粒揉化（也可以用筛子过滤）。
5、将搅拌成无颗粒的粉浆放可耐高温的盆内，放蒸锅内大火蒸20分钟左右，直到混合液体呈透明的固体状。
6、出锅后用筷子顺着一个方向搅拌至顺滑，然后等其冷备用。
在蒸粉浆的时候开始动手制作馅料：
7、芒果不用去皮，直接冲洗干净表皮，横放案板上，用小刀沿着芒果核的左右两边切开，肉核就分离了。
8、用刀在切开的芒果片上划直条，深度刚接触到皮，
9、再横过来，划直条，同样深度刚接触到皮
10、好的芒果用两只手托着，在皮的中间顶一下反过来，芒果肉就象花一样绽放出来了。
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1、再用小刀把顺着芒果皮把肉切下来。
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2、切好的芒果肉，再把果核部分剥皮真接吃掉，是不是一点都不浪费呢？
平时吃芒果也可以用这样的方法，是不是即文雅又漂亮呢，嘻！
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3、在手上沾些凉开水，取一小块面团，揉圆，按扁。
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4、放上一小块芒果馅。
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5、再象包汤圆一样将馅料包起来，揉圆，芒果糯米糍就做好了。
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6、将做好的糯米糍均匀的裹上一层椰蓉，美味的糯米糍就大功告成了。