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碎溜笋鸡
扒鸡
茉莉竹荪
炸香椿豆腐
蟹肉豆腐
桂花豆腐
茉莉鱼肚
清蒸雏鸡
香竹烤野鸡
竹荪玻璃鸡片汤
滑烹大虾
清炸白菊花
扒羊蹄
手抓羊肉
拌西芹百合
野鸡参杞汤
冬瓜海带排骨汤
香糟黄鱼
菊花鲈鱼块
生烧草鱼豆腐
烟熏嫩鸡
鸡油菜心
生煸豆荚
金瓜拌海蜇
原料：
孜然鸡脖子
鸡胗炖土豆
卷心菜炒肉
金菇肥牛卷
香炸蚝肉
镶碗
凉拌三丝
红烧水鱼
清炖罗非鱼