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    清蒸雏鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    5024人看过

    查看评论 0条

    清蒸雏鸡
    主料：
    辅料：
    调料：
    清蒸雏鸡的做法

    1. 将鸡用热水烫去毛，去爪、嘴及内脏，洗净，煮一下捞出；
    2. 鸡从脊背劈开，鸡脯朝下放碗内；
    3. 将冬瓜削皮洗净，切薄片；
    4. 冬瓜用开水焯一下，捞出放鸡上；
    5. 在盛雏鸡、冬瓜的碗内加葱、姜、料酒、酱油、味精和适量高汤，上屉蒸烂；
    6. 取出扣在汤盘内，浇上高汤即可。


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    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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