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桂圆莲子蜜糯粥

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

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桂圆莲子蜜糯粥
  • 栏目:甜品 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
桂圆莲子蜜糯粥的做法
食材 圆糯米血糯米莲子桂圆肉水莲子洗净后浸泡四小时以上。(因为莲子不易煮烂所以要多浸些时间)

1.莲子洗净后浸泡四小时以上。(因为莲子不易煮烂所以要多浸些时间)

单用血糯米煮出来的粥不够腻滑,所以添加了一些圆糯米。

2.单用血糯米煮出来的粥不够腻滑,所以添加了一些圆糯米。

两种糯米洗净后,浸泡一小时左右。

3.两种糯米洗净后,浸泡一小时左右。

把莲子和两种糯米一起放入锅中,加入适量的水。(水要多加些)

4.把莲子和两种糯米一起放入锅中,加入适量的水。(水要多加些)

盖锅盖,上炉大火煮。

5.盖锅盖,上炉大火煮。

煮开后,撇去面上的浮沫。

6.煮开后,撇去面上的浮沫。

转中小火保持在始终沸腾的状态下,熬煮约40分钟。

7.转中小火保持在始终沸腾的状态下,熬煮约40分钟。

桂圆肉是买了桂圆干一颗颗手剥出来的,绝对可以放心。

8.桂圆肉是买了桂圆干一颗颗手剥出来的,绝对可以放心。

加入桂圆肉。

9.加入桂圆肉。

用勺搅拌均匀,继续用中小火熬煮约15分钟。

10.用勺搅拌均匀,继续用中小火熬煮约15分钟。

熬煮至粥腻滑、莲子软酥即可,喜欢甜的可以加适量的糖,桂圆肉也是甜的,这点甜度我倒觉得正好。

11.熬煮至粥腻滑、莲子软酥即可,喜欢甜的可以加适量的糖,桂圆肉也是甜的,这点甜度我倒觉得正好。

软糯香甜的桂圆莲子蜜糯粥来罗~~

12.软糯香甜的桂圆莲子蜜糯粥来罗~~


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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