扇骨酸菜粉条汤的做法
主料： 扇骨750g 酸菜200g 大白菜250g 粉条100g 辅料： 料酒适量 盐适量 鸡精适量 姜适量 葱适量 胡椒粉适量
1.准备好扇骨，
2.准备好酸菜，大白菜，粉条，
3.扇骨斩大块，放入高压锅，加半锅清水，放入姜片，葱结，
4.放入1勺料酒，大火煮上阀，小火焖煮30分钟，
5.粉条浸泡一下，
6.酸菜漂净，
7.大白菜洗净切条，
8.高压锅打开，
9.放入粉条，
10.放入酸菜，
11.放入大白菜，
12.大火煮开，关火，
13.加适量盐，胡椒粉，鸡精，
14.撒些葱花，搅拌匀，即可盛出。