番茄鳕鱼汤的做法
番茄鳕鱼汤，不仅好吃，还营养丰富。狭鳕鱼含有丰富的蛋白质，营养丰富，肉质鲜嫩，含油低。名副其实的高蛋白低脂肪食品。番茄更是餐桌的常客，酸甜可口，价格便宜，老少皆宜。番茄和狭鳕鱼堪称为绝配呀，一个酸甜清香，一个鲜嫩肉滑，不仅好吃，全家爱吃，营养还翻倍。
主要食材：狭鳕鱼条2片 、番茄1个
调料：油1ml、盐1克、生抽几滴、白砂糖6克、生粉5克、胡椒粉少许、生姜适量、香菜适量
制作过程
1. 准备食材，鳕鱼条解冻、番茄、香菜、生姜、香葱等；
2. 室温解冻的鳕鱼洗净，切薄片，放油、盐、胡椒粉、生抽、生粉拌均；
3. 番茄洗净、去皮，切粒，放白砂糖腌制；番茄要去皮，不仅口感好，还容易煮软。 
4. 热锅，倒油，倒入鳕鱼片、生姜，爆炒八成熟起锅；
5. 把倒入番茄锅里，小火熬煮软绵；
6. 加2碗水，白砂糖、熬成番茄浓汤；
7. 把炒好的鳕鱼片倒入锅里，改为大火，生粉勾芡；
8. 关火，放盐、香葱拌均起锅。
