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干酪鳕鱼浓汤

菜谱创建时间

创建时间:2018-10-17

11人看过

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干酪鳕鱼浓汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
干酪鳕鱼浓汤的做法
主料: 深海鳕鱼130g 硬质干酪50g 辅料: 油适量 盐适量 胡椒粉适量 面粉适量 芹菜1棵 胡萝卜1小段

1.冷冻鳕鱼拿出来,放在架空的地方慢慢解冻,注意不要让解冻的水泡住鱼肉

2.融化以后的鳕鱼加适量盐腌制15分钟

3.鱼肉腌好以后在表面拍上一层面粉

4.锅里放适量油烧热,放入鱼块煎

5.一面煎黄以后翻面继续煎

6.干酪一块,不用图上的这么多哦,切一小块就可以了

7.胡萝卜雕刻成花朵的柱状,芹菜洗净备用

8.胡萝卜切片,芹菜切小丁

9.鱼肉煎好以后拨到一边,放入胡萝卜和芹菜略炒

10.加一小碗水,烧开以后转中火

11.干酪切薄片

12.水开以后放入干酪片,盐,盖上锅盖同煮,煮干酪的过程真的是一种享受,那种奶香味太好闻了

13.约煮5,6分钟以后,汤汁变浓,加少许胡椒粉调味即可出锅


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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