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芦笋炒鸡片

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-18

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芦笋炒鸡片
  • 栏目:满汉全席 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
芦笋炒鸡片的做法



主料:鸡胸肉1块 

辅料:芦笋适量  淀粉适量  蛋清适量  红椒适量  小葱适量  盐适量


步骤
1.鸡胸肉洗净,吸干水分。
2.斜着,切薄片。
3.放入少许清水,不断摔打,入鸡肉。
4.放入一颗蛋清,搅打入。
5.放入淀粉,搅打均匀。
6.锅子烧开水,将鸡肉放入,搅散,焯水捞出,控干水分。
7.芦笋洗净,用刨丝器将尾部削掉。
8.切长约5-6厘米长的段。
9.焯水。
10.红椒切掉两头,用刀将中间白色的部分切掉。
11.切细丝。
12.锅子烧热,倒油。
13.放入小葱段,煸炒出香味。
14.放入焯水的鸡片。
15.放入芦笋段。
16.放入红椒丝,煸炒。
17.放入盐。
18.倒入适量的水淀粉勾芡。
19.煸炒后出锅装盘即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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