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    美食天下菜谱

    红烧刁子鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-04-17

    117人看过

    查看评论 0条

    红烧刁子鱼
    • 栏目：满汉全席 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    红烧刁子鱼的做法



    主料：刁子鱼500g 

    辅料：油适量  盐适量  姜适量  豆瓣辣酱适量  生抽适量  香葱适量  青椒适量  米酒汁适量  红辣椒适量 


    步骤
    1.姜切片，辣椒、大蒜和香葱切碎
    2.刁子鱼洗净后在鱼背部打上十字花刀
    3.在鱼身鱼肚抹盐
    4.抹好盐后放姜片腌制作1小时
    5.腌好的鱼用厨房纸擦去表面的水分
    6.热锅下油
    7.下鱼
    8.两面煎至变黄
    9.把鱼扒到边上放大蒜、生姜和豆瓣辣酱
    10.加米酒、生抽和适量的水烧约10分钟
    11.鱼烧熟出锅前放辣椒和香葱即可


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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