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    美食天下菜谱

    小米蒸瘦肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-04-17

    49人看过

    查看评论 0条

    小米蒸瘦肉
    • 栏目：满汉全席 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    小米蒸瘦肉的做法



    主料:瘦肉300g  小米50g

    辅料:生抽2勺  料酒1勺  蚝油1勺  五香粉1勺  老姜1块  老抽2勺  郫县豆瓣酱1勺  白糖半勺  玉米油1勺 


    步骤
    1.把小米冲洗干净
    2.碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右
    3.瘦肉切成长条状
    4.老姜切成末
    5.瘦肉中加入料酒，姜末，生抽2勺，老抽2勺，郫县豆瓣酱1勺，白糖半勺，五香粉1.5勺，蚝油1勺，玉米油2勺，拌匀腌制半小时
    6.再把小米加入与瘦肉拌均
    7.入蒸锅蒸1小时
    8.蒸熟的瘦肉非常鲜嫩，软软的


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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