韩式参鸡汤（视频）的做法
韩式参鸡汤（视频）的食材：
| 嫩鸡 |
一只 |
| 白参 |
50g |
| 糯米 |
60g |
| 红枣 |
7个 |
| 蒜头 |
7瓣 |
| 姜 |
一大块 |
| 葱 |
3根 |
| 盐 |
适量 |
韩式参鸡汤（视频）的做法：
1、将糯米用清水浸泡1-2小时
2、将蒜头去皮，姜切片，葱切寸段
3、将大部分的葱姜蒜塞进鸡肚子里，留下适量待用
4、将泡好的糯米也塞进去
5、红枣也塞几个，留下几个待用
6、将人参头去掉，取一半人参也塞进鸡肚子
7、鸡放在炖锅中，将之前留下的葱姜蒜、红枣、人参都放在锅里，加清水没过食材
8、大火烧开后撇去浮沫，转最小火炖一个小时左右，起锅前加盐调味即可
小贴士
1，用嫩鸡而不是老鸡
2，我用的是参鸡汤用料包，里面除了人参还有些别的药材，不是必须的。可以只用人参和红枣
3，用白参、鲜人参或是高丽参都可以
4，不要炖太久，鸡肉会不鲜嫩