蔬菜海鲜锅的做法
工艺：煮
口味：鲜嫩味
难度：普通水平
时间：30-45分钟
食材：青口贝3只、 鱼块2块、鲜虾6只、青椒1个、茼蒿60g、 红椒1个、芹菜1根、豆芽50g
调料：鸡汤800ml、酱油10ml、蚝油15g、海鲜酱15g
做法：
1、将芹菜、茼蒿菜分别择洗干净，切段;
2、青红辣椒去蒂及籽，洗好，切丝;
3、草鱼去鳞及内脏洗净，切块;青口贝洗净;鲜虾挑除虾线，洗净，备用。
4、豆芽择洗干净，沥干水分。
5、取干净的砂锅，锅底铺上处理好的蔬菜，再摆放好鱼块、青口贝、鲜虾。
6、炒锅置火上，倒入鸡汤，烹入酱油、蚝油、海鲜酱搅拌均匀，旺火煮开。
7、将煮好的汤倒入砂锅内，移置火上煮几分钟，关火。
8、端起砂锅，搅拌均匀即可食用。
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