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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-22
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甲鱼适量
朝天椒100克
卜辣椒50克
大蒜 20克
生姜 10克
食盐 3克
味精 2克
原料 水鱼500克，朝天椒100克，卜椒50克，蒜子20克，姜10克，盐3克，味精2克。 做法 1、水鱼杀尽去内脏冲去血水，切成小块； 2、新鲜朝天椒改成小段； 3、锅内入茶油入姜片，入水鱼煸香，加盐、卜椒； 4、加入朝天椒翻炒调入盐、味精即可。 特点 清香味浓。 提示 火候不宜过猛。
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做法：工艺：蒸 口味：鲜嫩味 难度：普通水
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