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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-22
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三文鱼适量
大米适量
茉莉花茶适量
红糖适量
柠檬适量
生菜适量
青橄榄适量
黑橄榄适量
莳萝适量
酱油 适量
芥末 适量
主料:鲜三文鱼 辅料:大米 茉莉花茶 红糖 柠檬 生菜 黑橄榄 青橄榄 刁草 酱油 芥末
茶香烟熏三文鱼的做法步骤 1. 鲜三文鱼切块备用 2. 取一蒸锅底部铺一层锡纸后依次铺满，大米，红糖，茉莉花茶叶后将切块三文鱼码放在最上面一层箅子上盖盖。用厚布将锅边封严，开火进行熏制。见锅内冒出浓烟时，将火转为小火熏制二十分钟即可。 3. 等锅内烟完全散尽时取出三文鱼切片装盘即可，配酱油芥末
小贴士 锅内冒出浓烟时立即将火转为小火低温熏制
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做法：工艺：蒸 口味：鲜嫩味 难度：普通水
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