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露桃虾盒

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-12

62人看过

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露桃虾盒
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
露桃虾盒的做法


主料:罐头开边水蜜桃8个,虾肉8两约320克,西芹1.5两约60克,蛋2只,千岛汁或沙律汁1.5两约60克

调料:柠檬汁1/2茶匙,蜜糖1茶匙,盐1/4茶匙


做 法: 

1、用清水冲洗虾肉后,放入冰箱冷藏片刻,取出汆水,沥干,取一半虾肉切粒。

2、西芹切粒,煮熟鸡蛋,不要蛋黄,蛋白切粒,将西芹粒、蛋白粒、虾肉粒加入调味料和千岛汁捞匀酿入水蜜桃肉,将另一半未切好的虾肉排在沙律面即成。


小贴士:虾肉冲水后可去除潺液和腥味。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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