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美食天下菜谱
创建时间：2013-09-24
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面粉适量
苏打粉适量
白矾适量
水适量
植物油 适量
食盐 适量
自己动手做油条的食材：
面粉；食油；食盐；小苏打；明矾 ；水。
制 法 1、将盐、碱、明矾溶解在水量，溶好后和面，和好后放置片刻，再用手沾水揉面，揉到光亮为止，放置发酵二小时左右。
2、将发酵好的面擀成长条，再切成小条，每条25克左右，然后将两个小条叠在一起，用木棒压一压，拉长到约20～25厘米，置于油锅中猛火炸(油温200～230℃)。要勤翻转，呈金黄色时出锅。用油以茶油为佳。
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做法：烧麦，又叫烧卖、稍麦，是我国历史悠久的一
做法：主料：白色面团：适量中筋面粉250克温水
做法：这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当
做法：主料：富强粉500g冷水300g发酵粉7
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