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芫爆鸡条

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-22

5364人看过

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芫爆鸡条
主料:
辅料:
调料:
芫爆鸡条的做法

1. 将鸡脯肉去筋膜,洗净,切成5厘米长、0.5厘米宽的条;

2. 加入牛奶、精盐,再放入蛋清、淀粉浆好;

3. 香菜切成3.5厘米长的段;

4. 将精盐、料酒、味精、葱丝、姜汁、香菜放入碗内,兑成调味汁;

5. 炒勺上火,放入花生油,烧七成热,将鸡肉条滑透,出勺;

6. 沥油后回原勺上火,倒入芡汁颠炒,淋入鸡油,装入盘中即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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