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    美食天下菜谱

    金丝鱿鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-09-02

    57人看过

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    金丝鱿鱼
    主料：
    辅料：
    调料：
    金丝鱿鱼的做法
    金丝鱿鱼原料：鲜鱿鱼250克，水发粉丝100克，盐、味精、葱白、蒜片各3克，鸡精2克，香油5克，料酒、生粉各10克、姜片4克，色拉油500克(实耗50克)，清汤300克制法：1、鲜鱿鱼去皮洗净，切麦穗花刀，入沸水中氽水。      2、炒锅上火，入油烧至六成热，放入粉丝炸至膨胀，放人盘中垫底。      3、锅内放油烧热，下葱白、姜片、蒜片爆香，烹入料酒，加清汤、鱿鱼、盐、味精、鸡精翻炒10秒钟，勾薄芡，淋香油，浇在粉丝上即可。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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