烧烤微波炉版 广式月饼的做法
原料:
低粉300G(如：图1)、吉士粉20G、糖浆200G（如：图4）、咸鸭蛋黄10个（如：图2）、鸡蛋1只、碱水、色拉油、椰蓉陷、莲蓉陷、蓝草莓馅、板栗馅适量（如：图3）
制作过程：
１、低粉、吉士粉混合后过筛备用。
２、咸鸭蛋黄蒸熟备用。
３、糖浆、碱水完全混合，加入色拉油拌匀，以堆叠的方式和入面粉，搓拌至表面光滑，静置1小时。
４、将面团，馅料分成小份备用（如：图5）。
５、将咸鸭蛋黄包入小份的馅料中（如：图6）。
７、将包入咸鸭蛋黄的馅料包入面皮中制成月饼生坯（如：图7）。
８、微波炉选择烧烤挡，送入烤盘，温度设定为170度，15分钟后取出，刷好蛋液，继续烤10分钟（如：图8）。
