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    首页 菜谱大全 凉菜 五香猪肘
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    美食天下菜谱

    五香猪肘

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-09

    95人看过

    查看评论 0条

    五香猪肘
    • 栏目：凉菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    五香猪肘的做法

     五香猪肘的做法

     

    五香猪肘的做法 原料:猪肘1000克，纱布1块调料：冰糖250 克，盐、食用硝水、八角、花椒、陈皮、小茴香、草果、五香粉、料酒、味精各适量 做法：猪肘洗净，去骨并用肉锤不规则敲打，然后撒点盐和食用硝水揉擦均匀，放入盐水缸中腌数天后取出，洗净，其他调料，加水煮沸，放入猪肘卤煮至熟，捞出用纱布裹紧，冷藏数小时。去掉纱布，切片装盘。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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