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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-19
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1. 菠菜叶洗净，切成细丝，入油锅炸成菜松； 2. 香菜洗净； 3. 元葱除去老皮，洗净，侧立切0.5 厘米厚的空心圆圈，粘上面粉入盘； 4. 鸡蛋磕入碗中，入面粉、味精、盐，调匀成糊； 5. 炒锅上火，注入菜籽油，烧至五成热，将元葱拖蛋糊，再粘上面包渣，逐个下入油锅炸成金黄色，捞出沥去余油； 6. 沥油后的元葱由大到小扣成环形，装入盘中； 7. 再用菠菜松、香菜、樱桃放盘边点缀即成。
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