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水晶皮冻

菜谱创建时间

创建时间:2011-05-28

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水晶皮冻
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水晶皮冻的做法

水晶皮冻的做法(凉菜)


 

水晶皮冻的做法(凉菜)
水晶皮冻的做法(凉菜)
水晶皮冻的做法(凉菜)
 


 


 

用料:


 

猪皮200克,葱1小段,姜2片 八角1个,盐适量


 

沾酱:蒜泥+生抽+白糖+醋+麻油+小辣椒
 


 

做法:


 

1,猪皮切去肥肉,放入水中煮一下,洗净后用刀将里面剩下的油脂刮干净,在放入水中加料酒煮至猪皮成半透明状


 

2,取出猪皮洗干净(如果还有肥脂就在刮刮干净)切成小细条


 

3,高压锅里放水加入葱姜,大料,盐和猪皮丝煮30分钟左右至稍粘稠


 

4,挑出葱姜和大料,把猪皮丝倒入容器里,放入冰箱冷藏至凝固,切片/块即可食用


 

水晶皮冻的做法(凉菜)水晶皮冻的做法(凉菜)
水晶皮冻的做法(凉菜)水晶皮冻的做法(凉菜)
猪皮富含丰富的胶原蛋白,而这种胶原组织是支撑皮肤弹性和活力的主要部分,能防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老,所以爱美的女生就要多多吃了。


 

水晶皮冻的做法(凉菜)


 

 


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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