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    美食天下菜谱

    红鱼拜年

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-03-06

    115人看过

    查看评论 0条

    红鱼拜年
    • 栏目：苏菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    红鱼拜年的做法

     


    原料：
    　　铁甲鱼300克, 生姜10克, 葱10克, 红辣椒1只, 花生油30克, 盐5克, 味精5克, 胡椒粉少许, 绍酒10克, 麻油1克, 生抽王10克, 蚝油10克, 湿生粉少许,
    做法：
    　　1 铁甲鱼清洗干净，生姜去皮切粒，葱切碎，红椒切粒。
    　　2 油热后入铁甲鱼，用小火煎透鱼两面，加入绍酒和清汤。
    　　3 用中火烧开，加入盐、味精、胡椒粉、生抽王、蚝油烧透，用湿生粉勾芡，淋上麻油，撒上葱花即成。
      

     


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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