凉拌双瓜的做法
所需配料：原料：黄瓜1根、苦瓜1根、熟芝麻2克、辣椒油、香醋、生抽、香油、鸡精、糖所属菜系：苏菜菜品类别：凉菜口味分类：辣味主体工艺：拌制作时长：30分钟制作难度：简单菜品特色苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。多吃苦瓜的好处其实有许多人都不知道，有些人还觉得苦，难吃，现在来告诉大家，它的好处有很多。
第1步
将黄瓜切片，苦瓜洗净去瓤后切片
第2步
苦瓜在沸水中焯一下
第3步
苦瓜放入凉开水中浸凉捞出，与黄瓜一起放入大碗中
第4步
香醋、生抽、香油、鸡精、糖调成汁
第5步
加入调味汁、辣椒油、熟芝麻拌匀即可