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    美食天下菜谱

    鹌鹑蛋烧鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-22

    103人看过

    查看评论 0条

    鹌鹑蛋烧鸡
    • 栏目：京菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鹌鹑蛋烧鸡的做法

    原料：鸡翅4对、鹌鹑蛋

    调料：油，盐，老抽，姜片，料酒，芝麻，葱花

    做法：

    1、鸡翅切段，焯水后洗去浮沫；鹌鹑蛋煮熟后，放冷水中浸泡，捞起后剥壳。

    2、锅内热油，下姜片以小火煸出香味

    3、放入鸡翅，烹入料酒，煸干水份至鸡翅变色，下老抽将翅煸炒上色。

    4、倒入一小碗温水，连同剥好的鹌鹑蛋，烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟。

    5.加入少许食盐，再焖煮约10分钟，撒点芝麻葱花装饰，即可出锅。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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